由邻甲酰胺苯甲酸钠与次氯酸钠、氢氧化钠、甲醇反应制得邻氨基苯甲酸甲酯。

在食用香料领域中，邻氨基苯甲酸甲酯由于具有一定的葡萄香味，多用于调制橙花、葡萄酒、橘子等香型香精。在染料领域中，邻氨基苯甲酸甲酯可以作为一种染料中间体来使用，多用于生产蒽醌染料、偶氮染料、靛族染料等产品。在医药领域中，邻氨基苯甲酸甲酯可作为药物中间体来使用，多用于生产维生素L、安定类药物等。在化学试验中，邻氨基苯甲酸甲酯可作为化学试剂来使用，多用于测定铅、镉、锌、钴、汞、镁等产品。在建材领域中，邻氨基苯甲酸甲酯多用于生产密封剂、水泥添加剂等产品。